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Pesce

Nasello In Salsa Verde

Tipo piattoPesce
A base diNasello
Persone4
Note -
Visite744 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 trance  nasello  
 1  limone  
 1  cipolla  
 1 costa  sedano con alcune foglie  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ungete una teglia da forno, adagiatevi le trance di nasello, cuocetele per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
  2. Intanto scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la cipolla tritata.
  3. Quando comincia ad appassire, salate, pepate, mescolate, togliete dal fuoco e tenetelo in caldo.
  4. Tritate un ciuffo di prezzemolo e una costa di sedano comprese alcune foglie, uniteli alla cipolla e al suo sugo, aggiungete il succo del limone, amalgamate con cura gli ingredienti.
  5. Servite il nasello a tavola accompagnato dalla salsa verde.
  6. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Marino DOC, Corvo Bianco IGT Di Sicilia.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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