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Pesce

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Pesce

Ombrina Ai Funghi

Tipo piattoPesce
A base diOmbrina
Persone4
Note -
Visite995 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  ombrina di 1000 g  
 1  cipolla  
 pochissimo  aglio  
   prezzemolo  
 100 g  funghi coltivati  
 2 bicchieri  vino bianco secco  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pirofila imburrata fate una base con cipolla tritata, pochissimo aglio e prezzemolo, aggiungete anche i funghi tagliati a fettine.
  2. Sistematevi sopra l'ombrina, salatela anche internamente, bagnatela col vino bianco allungato con un po' d'acqua, aggiungete alcuni pezzetti di burro.
  3. Cuocete in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora; e non dimenticate di innaffiare spesso il pesce col suo sugo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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