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Pesce

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Pesce

Sogliola Al Burro

Tipo piattoPesce
A base diSogliole
Persone4
Note -
Visite1044 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  sogliole  
   farina  
 60 g  burro  
 8  mandorle pelate  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Da ogni sogliola ricavate quattro filetti, lavateli, salateli e infarinateli.
  2. Potete utilizzare anche quelli surgelati.
  3. In una padella fate sciogliere metà burro e cuocetevi i filetti a fiamma vivace per 2-3 minuti voltandoli con una paletta; quando sono dorati, passateli su un piatto e teneteli al caldo.
  4. In un pentolino sciogliete il rimanente burro, mettetevi le mandorle tagliate a filetti sottili, lasciatele dorare.
  5. Versate questa salsa sui filetti di sogliola e servite subito ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1595 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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