Tonno All'aceto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 trance	tonno fresco
	2 cucchiai	aceto di vino molto forte
	1 spicchio	aglio
		prezzemolo tritato
	3 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a filetti.
2. Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d'acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po' di prezzemolo tritato.
3. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti.
4. All'ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d'aceto molto forte, fate evaporare e servite.
5. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio “Spumante” DOC, Verdicchio Di Matelica “Spumante” DOC, Torbato “Spumante” IGT Di Sardegna.
6. Buon appetito!