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Pesce

Tortino Di Lavarelli Con Patate

Tipo piattoPesce
A base diLavarelli
Persone4
Note -
Visite1066 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  lavarelli  
 4  patate  
   timo  
   maggiorana  
 alcuni pezzi  aglio  
   olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso.
  2. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d'olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe.
  3. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po' d'olio versato a filo.
  4. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora.
  5. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.
  6. Vini di accompagnamento: Garda Bresciano Bianco DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Bianco IGT Del Salento.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1817 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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