Albicocche Sciroppate (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2000 g	albicocche
	2000 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Utilizzate delle albicocche sane e non troppo mature.
2. Lavatele ed asciugatele; sbucciatele e dividetele a metà eliminando il nocciolo.
3. Versate in una pentola 200 cl d'acqua e lo zucchero, mettete su una fiamma media e fate formare uno sciroppo.
4. Disponete le albicocche nei vasetti con la parte vuota verso l'alto, senza lasciare spazi vuoti e versatevi sopra lo sciroppo tiepido.
5. Chiudete e fate bollire i vasetti in un pentolone colmo d'acqua per circa mezz'ora, inframezzandoli con degli stracci per non farli urtare.
6. Conservate per un mese.
7. Buon appetito!