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Dessert

Budino Di Tofu

Tipo piattoDessert
A base diTofu
Persone4
NoteRicetta adatta a: vegetariani.
Visite1077 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  tofu  
 150 g  malto di mais  
 30 cl  latte di soia  
 4  uova  
 1/2 cucchiaino  sale  
 3 cucchiai  uvetta sultanina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova con mezzo cucchiaino di sale e aggiungetevi, poco alla volta, il latte di soia tiepido.
  2. In una ciotola fonda e abbastanza larga versate prima il malto e poi il composto di uova e latte, quindi il tofu dopo averlo frullato.
  3. Mettete la ciotola dentro un tegame alto (da forno) con dentro acqua bollente e lasciatelo nel forno a 150 gradi per 40 minuti.
  4. Aggiungete 3 cucchiai di uvetta e lasciatelo ancora per 20 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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