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Primi

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Primi

Bucatini Forti

Tipo piattoPrimi
A base diPancetta
Persone4
Note -
Visite1196 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 280 g  pasta tipo bucatini  
 100 g  pancetta  
 30 g  burro  
 3  uova  
 1 cucchiaio  panna  
 80 g  formaggio pecorino  
   olio d'oliva  
 abbondante  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco.
  2. Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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