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Fusilli Alla Crema Di Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diZucca
Persone4
Note -
Visite1128 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  zucca  
 350 g  pasta tipo fusilli  
 150 g  panna  
 1  cipolla  
 500 g  cime di rapa  
   formaggio grattugiato  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la calotta alla zucca, estraete la polpa, scartate semi e filamenti, tagliatela a fette e cuocetele in forno a 180 gradi per 40 minuti, poi passatela allo schiacciapatate.
  2. Lessate le cime di rapa, scolatele e fate raffreddare.
  3. Tritate la cipolla e fatela rosolare nell'olio con uno spicchio d'aglio; unite le cime di rapa, i fusilli lessati e scolati, la zucca passata, la panna, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
  4. Mescolate delicatamente, versate all'interno della zucca e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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