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Salse

Salsa Di Peperoni

Tipo piattoSalse
A base diPeperoni Rossi
Persone4
Note -
Visite817 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  peperoni rossi grandi  
 2 spicchi  aglio  
 2 cucchiai  aceto di vino bianco  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un pentolino versate l'aceto, aggiungete l'aglio tritato e fate insaporire per alcuni minuti.
  2. Sbollentate i peperoni in acqua salata, spellateli e, dopo averli privati dei semi e dei filamenti, frullateli.
  3. Al frullato unite l'aceto bianco servendovi di un passino, in modo che i pezzettini d'aglio vengano trattenuti.
  4. Emulsionate il composto con tre cucchiai d'olio.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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