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Primi

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Primi

Semolino

Tipo piattoPrimi
A base diSemolino
Persone4
Note -
Visite4547 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 80 g  semolino  
 150 cl  brodo  
 30 g  burro  
   formaggio grattugiato  
 2  uova  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portate il brodo a bollore, versatevi a pioggia il semolino sempre mescolando perché non si formino grumi.
  2. Cuocete per dieci minuti.
  3. Prima di togliere dal fuoco aggiungete il burro.
  4. versate in zuppiera e unite i due tuorli mescolando velocemente.
  5. Servite con formaggio grattugiato.
  6. La densità di questa minestra che può essere più o meno brodosa dipende dai gusti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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