Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 77 » spaghetti con la mollica

Primi

Spaghetti Con La Mollica

Tipo piattoPrimi
A base diPane Secco
Persone4
Note -
Visite536 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo spaghetti  
 2  acciughe sotto sale  
 80 g  pane secco  
 8  olive nere  
 1 cucchiaio  capperi  
 1/2 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dissalate e diliscate le acciughe, dissalate i capperi, snocciolate le olive.
  2. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, fatevi sciogliere le acciughe e poi aggiungete un pizzico di pepe, i capperi e le olive snocciolate e tagliate a metà.
  3. Grattugiate il pane raffermo, mescolatelo con mezzo spicchio d'aglio tritato e un pizzico di sale.
  4. Fate insaporire in un tegamino con alcuni cucchiai d'olio.
  5. Se non avete in casa pane raffermo, usate il pangrattato, ma dimezzando la dose indicata.
  6. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua leggermente salata, scolateli bene al dente, conditeli con la salsa, mescolate leggermente.
  7. Trasferiteli sul piatto da portata tenuto in caldo e cospargeteli con il composto di pane insaporito.
  8. Servite subito.
  9. Vini di accompagnamento: Cinque Terre DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Bianco D'Alcamo DOC.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3840 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ spaghetti con il tonno (2) spaghetti con la 'mustica' ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

37 ms 07:43 26 092021 fbotz1