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Vol-au-vent Con Tortellini

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori Pelati
Persone6
Note -
Visite587 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  vol-au-vent per 6  
 600 g  pasta tipo tortellini  
 50 g  burro  
 1  cipolla  
 250 g  pomodori pelati  
 poco  brodo  
   panna  
 50 g  formaggio grattugiato  
 poca  noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rosolare in 25 g di burro poca cipolla tritata, unite i pomodori, bagnate con poco brodo e lasciate cuocere il sugo per circa mezz'ora.
  2. Nel frattempo lessate, in abbondante acqua salata, i tortellini.
  3. In un pirofila fate sciogliere il rimanente burro, unite la salsa di pomodoro, la panna, poca noce moscata, i tortellini scolati e il formaggio grattugiato; mescolate e scaldate.
  4. Ponete il vol-au-vent in forno a calore medio; quando è caldo riempitelo con i tortellini, copritelo col suo coperchio e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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