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Pollame

Insalata Di Tacchino Capricciosa

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite897 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  fesa di tacchino  
 300 g  funghi champignon  
 200 g  insalatina mista  
 3  cetriolini sott'aceto  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
 1/2  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battete le fettine di tacchino, passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati.
  2. Salatele, pepatele e tagliatele a striscioline.
  3. Pulite i funghi, lavateli, affettateli, spruzzateli con il succo di mezzo limone.
  4. In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto, emulsionatelo con l'olio fino a ottenere una salsina omogenea.
  5. Pulite l'insalata, lavatela, scolatela bene.
  6. In una grande coppa mettete insalata, funghi, tacchino, cetrioli a fettine, condite con la salsa e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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