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Pollame

Pollo Alla Diavola (4)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite1121 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 2 pizzichi  peperoncino in polvere  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. La vera cottura alla diavola è alla griglia.
  2. Questa è una versione casalinga da fare sul fornello.
  3. Aprite longitudinalmente il pollo dalla parte del dorso e aiutandovi con un batticarne schiacciatelo bene.
  4. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi il pollo per un quarto d'ora.
  5. Giratelo diverse volte.
  6. Salate e insaporite con due pizzichi di peperoncino in polvere.
  7. Proseguite la cottura per circa tre quarti d'ora e servitelo.
  8. Anche i galletti possono essere cotti con lo stesso sistema.
  9. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Raboso DOC, Velletri Rosso Doc, Lamezia DOC.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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