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Pollame

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Pollame

Quaglie Al Vino Bianco

Tipo piattoPollame
A base diQuaglie
Persone4
Note -
Visite875 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  quaglie  
 1/2 spicchio  aglio  
 alcuni aghi  rosmarino  
 1 foglia  salvia  
 1 bicchiere  vino bianco  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe.
  2. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.
  3. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC, Copertino Rosso DOC.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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