Spezzatino Di Tacchino Saporito

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	tacchino a pezzi (cosce, ali, petto)
	200 g	cipolline
	200 g	piselli
	60 g	pancetta
	1	cipolla
	1	carota
	1 gambo	sedano
	1 spicchio	aglio
		salvia
		timo
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
	1 tazza	brodo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate cipolla, carota, sedano, aglio e soffriggete il tutto in un tegame con la pancetta tagliata a dadini.
2. Aggiungete i pezzi di tacchino, mescolate e fate rosolare.
3. Unite le cipolline e i piselli, lasciateli insaporire, salate, pepate.
4. Bagnate con il vino, fatelo evaporare, spolverizzate con le erbe aromatiche tritate, bagnate con il brodo.
5. Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per due ore.
6. Mettete il tacchino su un piatto da portata, contornatelo con le verdure, nappate con il sugo e servite.
7. Buon appetito!