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Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

Tipo piattoAntipasti
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite4635 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  carciofi  
 1  mozzarella  
   pasta sfoglia surgelata  
 2  uova  
   formaggio grattugiato  
   burro  
   olio d'oliva  
   limone  
 1 spicchio  aglio  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti.
  2. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine.
  3. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini.
  4. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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