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Torta Di Fave E Piselli

Tipo piattoAntipasti
A base diFave
Persone6
Note -
Visite927 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta:  200 g  farina  
 100 g  burro  
   sale  
Per Il Ripieno:  300 g  fave secche  
 300 g  piselli secchi  
 300 g  patate  
 2  uova  
 1  cipolla  
 60 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tenete a bagno i piselli e le fave per una notte.
  2. Sgocciolateli e fateli insaporire in un tegame con il burro e la cipolla tritata per circa mezz'ora.
  3. Intanto preparate la pasta mescolando la farina con il burro, un po' d'acqua e il sale.
  4. Imburrate e infarinate una tortiera, adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello.
  5. Passate al tritaverdure le fave e i piselli, versate il passato in una terrina, incorporatevi le uova, regolate sale e pepe e versate il composto nella tortiera.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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