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Coste In Saporite

Tipo piattoContorni
A base diSedano
Persone4
Note -
Visite1299 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  coste di sedano (parte bianca)  
 30 g  burro  
 abbondante  formaggio grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite, lavate e tagliate le coste a bastoncini lunghi sei-sette centimetri.
  2. in una pentola portate abbondante acqua a bollore, salatela appena e lessatevi un po' alla volta le coste avendo cura di mantenerle abbastanza al dente; scolatele e asciugate i bastoncini su un telo da cucina.
  3. Versate alcuni cucchiai dell'acqua di cottura in una padella, unite le coste e lasciate evaporare il liquido.
  4. Ritirate dal fuoco, mantecate col burro e condite con abbondate formaggio grattugiato.
  5. Mescolate e servite.
  6. E' un ottimo contorno per il pollo arrosto.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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