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Fagioli Al Brandy

Tipo piattoContorni
A base diFagioli Borlotti
Persone4
Note -
Visite988 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fagioli borlotti  
 1/2  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 foglia  alloro  
 2 cucchiai  salsa di pomodoro  
 1 bicchierino  brandy  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate i fagioli freschi in acqua fredda cui avete aggiunto uno spicchio di aglio, la salvia, il sedano e il sale.
  2. Appena l'acqua accenna il bollore abbassate la fiamma e fate cuocere un'oretta.
  3. Quando sono cotti scolateli.
  4. Fate scaldare due cucchiai di olio con la cipolla affettata, aggiungete la salsa di pomodoro e fate insaporire; aggiungete il brandy, il prezzemolo tritato, l'alloro, sale e pepe e infine i fagioli.
  5. Cuocete per 10 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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