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Sedano Alla Molisana

Tipo piattoContorni
A base diSedano Verde
Persone4
NoteLuogo: Molise.
Visite812 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  sedano verde  
 100 g  olive nere  
 8  cipollotti  
 3 cucchiai  pangrattato  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate il sedano a tocchetti.
  2. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, metteteli in una terrina, lasciate intiepidire.
  3. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con un po' d'acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti tagliati a velo.
  4. Salate e pepate.
  5. Ungete una pirofila, sistematevi i sedani, ricoprite con i cipollotti e le olive snocciolate, cospargete tre cucchiai di pangrattato e mettete in forno a 200 gradi per un quarto d'ora.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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