Gelato Di Mascarpone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	mascarpone
	140 g	zucchero
	20 cl	panna
	4	uova
Per La Salsa:	150 g	frutti di bosco
	1	limone (succo)
	2 bicchierini	grappa bianca
	40 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.
2. Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovrà essere montata con l'aiuto di un frullino.
3. Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa.
4. Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa.
5. Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.
6. Buon appetito!