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Dessert

Bavarese Ai Mirtilli

Tipo piattoDessert
A base diMirtilli
Persone4
Note -
Visite1166 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 fogli  colla di pesce  
 20 cl  acqua  
 300 g  ricotta  
 2 cucchiai  zucchero  
 1 bustina  vaniglia  
 1 cucchiaino  estratto di fiori d'arancio  
 250 g  mirtilli  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una piccola terrina con l'acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi.
  2. Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente.
  3. Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l'estratto di fiori d'arancio e metà dei mirtilli.
  4. Mescolare fino a che non diventa omogeneo.
  5. Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo.
  6. Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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