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Salse

Salsa Creola (2)

Tipo piattoSalse
A base diPomodoro
Persone4
Note -
Visite1096 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  polpa di pomodoro  
 100 g  olio d'oliva  
 50 g  cipolla tritata finemente  
 1 spicchio  aglio tritato  
 2 foglie  alloro  
 50 g  funghi coltivati lessati e tritati  
 1 cucchiaio  pepe verde in grani  
 poco  sale  
 poco  pepe nero appena macinato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le dosi sono per 25 cl di salsa.
  2. Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l'aglio nell'olio già caldo, senza lasciar colorire.
  3. Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti.
  4. Unite quindi la polpa di pomodoro, l'alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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