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Salse

Maionese (5)

Tipo piattoSalse
A base diLimone
Persone4
Note -
Visite776 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  olio d'oliva  
 1  uovo  
 1/2  limone  
 1 cucchiaio  aceto di vino bianco  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare in una terrina il tuorlo dell'uovo e un pizzico di sale.
  2. Sbattete bene con un cucchiaio di legno o meglio con una frusta, aggiungendo goccia a goccia un pochino di olio.
  3. Appena il composto incomincia a indurirsi aggiungere qualche goccia di succo di limone poi ancora olio alternando gli ingredienti, versando sempre goccia a goccia così sino alla fine.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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