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Primi

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Primi

Panata

Tipo piattoPrimi
A base diPane Raffermo
Persone6
Note -
Visite605 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pane raffermo  
 30 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 1 pizzico  cannella in polvere  
 150 cl  brodo di manzo  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  noce moscata  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo.
  2. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un'ora.
  3. Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso.
  4. Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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