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Pesce

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Pesce

Scampi Messicani

Tipo piattoPesce
A base diScampi
Persone4
NoteLuogo: Messico.
Visite1370 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 20  scampi  
 1  cipolla grande  
 400 g  polpa di pomodoro  
 1  peperone verde fresco  
 1  peperoncino piccante  
   olio d'oliva  
   prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate un soffritto con la cipolla e il peperone tagliati sottili.
  2. Aggiungete il pomodoro e il peperoncino piccante (non tagliandolo potrete eliminarlo a fine cottura), aggiustate di sale e pepe, fate cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti.
  3. Scottate gli scampi in acqua salata, sgusciateli e aggiungeteli alla salsa.
  4. Fate cuocere ancora 5 minuti, spolverate col prezzemolo tritato e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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