Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 43 » misto campagnolo

Contorni

Misto Campagnolo

Tipo piattoContorni
A base diCipolline Novelle
Persone4
Note -
Visite475 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  cipolline novelle  
 150 g  formaggio pecorino dolce  
 4  uova  
 1 mazzetto  prezzemolo  
   olio d'oliva extra-vergine  
   aceto di vino rosso  
   peperoncino secco macinato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate le cipolline, lavatele e lessatele per circa 10 minuti in acqua salata e acidulata con 2 cucchiaiate di aceto, poi scolatele.
  2. Fate rassodare le uova per 8-10 minuti e fatele raffreddare prima di sgusciarle sotto il getto dell'acqua fredda.
  3. Intanto mondate il prezzemolo e tritate la maggior parte delle foglie; tagliate il pecorino a tocchetti.
  4. Riunite in un'insalatiera il formaggio, le uova tagliate a spicchi e le cipolline intere ancora tiepide.
  5. Condite con olio, aceto, sale, pepe e abbondante prezzemolo.
  6. Decorate con le foglie di prezzemolo lasciate intere e servite.
  7. Buon appetito!

Ricette simili

Contorni
ο cipolline gratinate

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2106 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ miscela di spezie all'indiana misto di funghi e mandorle ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 02:48 04 122022 fbotz1