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Dessert

Dolcetti Alle Nocciole (2)

Tipo piattoDessert
A base diNocciole
Persone4
Note -
Visite1019 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  uvetta sultanina  
 500 g  fiocchi d'avena  
 1 pizzico  sale  
 1 cucchiaio  acqua di fiori d'arancio  
 100 g  nocciole sbucciate  
   olio d'oliva per ungere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ricetta strettamente vegetariana, di pochi e essenziali ingredienti, può essere preparata anche sostituendo le nocciole con dei pinoli.
  2. Lavate anzitutto l'uvetta passa e lasciatela quindi in ammollo in un poco d'acqua per un paio d'ore.
  3. Trascorso questo tempo, mettete a bagno in un po' d'acqua i fiocchi d'avena , aggiungete il sale, l'acqua di fiori d'arancio e l'acqua di ammollo dell'uvetta.
  4. Ovviamente, cercate di non esagerare con l'acqua: l'impasto dovrà rimanere attaccato al cucchiaio, senza colare, e dunque regolatevi di conseguenza.
  5. Nel frattempo fate tostare le nocciole in una padella, pestatele in un mortaio e unitele ai fiocchi assieme all'uvetta.
  6. Infine prelevate la pasta a cucchiaiate, disponetela sulla placca del forno unta d'olio e cuocete a media temperatura, a forno già caldo, per circa 35 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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