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Dessert

Cake Alle Carote

Tipo piattoDessert
A base diCarote
Persone4
NoteLuogo: Francia.
Visite904 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  zucchero  
 400 g  carota  
 60 g  zucchero di canna  
 50 g  gherigli di noci  
 60 g  uvetta sultanina  
 1 cucchiaino  cannella in polvere  
   noce moscata  
 150 g  farina  
 2 cucchiaini  lievito  
 1 cucchiaino  bicarbonato  
 1  uovo  
 2  albumi d'uovo  
 250 g  yogurth light  
 1/2 cucchiaino  vaniglina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida finché non è rinvenuta.
  2. Pelate le carote e quindi grattugiatele finemente.
  3. Setacciate farina, lievito, bicarbonato, zucchero.
  4. Strizzate l'uvetta, tritatela grossolanamente con le noci e trasferite in una ciotolina.
  5. Unite poi lo zucchero di canna, la cannella e un pizzico di noce moscata e mescolate bene.
  6. A parte, mescolate lo yogurth, con gli albumi, l'uovo e la vaniglina.
  7. Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene con una spatola, fino a ottenere una crema liscia, poi versate l'impasto ottenuto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 45-50 minuti.
  8. Trascorso il tempo indicato, togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e lasciatela raffreddare prima di servirla.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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