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Purè Di Fagiolini

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone1
NoteRicetta adatta a: bambini piccoli.
Visite1461 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  fagiolini  
 1 cucchiaino  formaggio stagionato  
 1 cucchiaino  olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità e gli eventuali fili.
  2. Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà tenera.
  3. Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura.
  4. Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento.
  5. Aggiungete il formaggio e completate con l'olio d'oliva extra-vergine.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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