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Carne

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Carne

Bistecchine Di Carne Trita

Tipo piattoCarne
A base diCavallo
Persone4
NoteLuogo: Lombardia.
Visite1276 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  carne di cavallo tritata  
 2  uova  
 1 pugno  mollica di pane bagnata nel latte e strizzata  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   pangrattato  
   burro (o margarina)  
 6 fette  prosciutto cotto  
 1  mozzarella  
 2  pomodori pelati  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate la carne con l'uovo, la mollica di pane, il prezzemolo, sale e pepe.
  2. Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro.
  3. Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro.
  4. Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora.
  5. Servite ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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