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Dessert

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Dessert

Coppette Al Cioccolato

Tipo piattoDessert
A base diCioccolata Amara
Persone4
Note -
Visite514 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  cioccolata amara (cacao 70%)  
 40 g  burro  
 3  uova  
   rum  
   biscotti savoiardi  
   cioccolata a scaglie  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete a bagnomaria la cioccolata, togliete dal fuoco e amalgamate il burro e i tuorli d'uovo sbattuti col il rum.
  2. A parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.
  3. Incorporate gli albumi alla cioccolata con delicatezza, per non farli smontare.
  4. Foderate con i biscotti inzuppati nel rum 4 coppette, dividetevi la mousse, decorate con la cioccolata a scaglie e tenete in frigo almeno un paio d'ore prima di servire.
  5. Buon appetito!

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