Faraona Profumata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	faraona
	100 g	olive nere
	2 spicchi	aglio
	1	carota
	1 rametto	rosmarino
	1 costa	sedano
		prezzemolo
	500 g	pomodori maturi
	1/2 bicchiere	vino bianco
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a pezzi la faraona e fatela rosolare in una pentola piuttosto grande con olio d'oliva, rosmarino e aglio.
2. Aggiustate di sale e pepe, bagnate col vino bianco e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso.
3. Intanto tritate finemente la carota, il sedano e il prezzemolo.
4. Aggiungete alla carne e cuocete per 10 minuti a pentola coperta.
5. Aggiungete infine i pomodori tagliati a pezzetti e le olive.
6. Completate la cottura e servite ben caldo.
7. Buon appetito!