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Dessert

Budino Con Salsa Di Ribes

Tipo piattoDessert
A base diGelatina Di Ribes
Persone4
Note -
Visite781 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  tuorlo d'uovo  
 50 g  zucchero  
 30 g  burro  
 poco  latte  
 150 g  farina  
 2 cucchiai  semolino  
 1 barattolo  gelatina di ribes  
 1/2 bicchiere  acqua  
 2  limoni (succo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorare un tuorlo d'uovo con 50 g di zucchero e 30 g di burro.
  2. Stemperare con poco latte e unire 150 g di farina e 2 cucchiai di semolino.
  3. Diluire il tutto con 1 l di latte, aromatizzare con una bustina di vaniglina e la buccia grattugiata di 1/2 limone.
  4. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce.
  5. Versare la crema in uno stampo da budino e far rassodare per 2-3 ore in frigorifero.
  6. Sformare il budino e versarvi sopra un barattolo di gelatina di ribes diluita con 1/2 bicchiere d'acqua e il succo di due limoni.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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