Palle Di Neve

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	zucchero vanigliato
	100 g	cacao dolce
	2	albumi d'uovo
		burro
	250 g	mandorle e nocciole sgusciate e pelate
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare mandorle e nocciole nella centrifuga elettrica, mescolarle al cacao, quindi legarle con un po' di burro e uno o due albumi leggermente battuti.
2. Farne delle palline grosse quanto noci, passarle più volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta di alluminio.
3. Porle in forno a 150 gradi.
4. Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.
5. Buon appetito!