Frasi.Net
       
Bevande

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » bevande » pagina 89 » sciroppo di albicocche

Bevande

Sciroppo Di Albicocche

Tipo piattoBevande
A base diAlbicocche
Persone4
Note -
Visite1668 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  albicocche mature  
 2000 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendere 1000 g di albicocche mature, togliere i noccioli e levare loro le mandorle interne che andranno pestate finemente col mortaio.
  2. Porre al fuoco una casseruola contenente un litro d'acqua, la polpa delle albicocche tagliate a pezzettini e le mandorle tritate.
  3. Mescolare di tanto in tanto e fare cucinare fino a che non si otterrà una densa poltiglia omogenea.
  4. Levare dal fuoco; lasciare raffreddare e passare il composto.
  5. Fare fondere a parte in una casseruola 2000 g di zucchero assieme a 50 cl di acqua.
  6. Far prendere un po' di consistenza allo sciroppo, quindi versarvi il sugo della frutta nuovamente filtrato.
  7. Mescolare, lasciare cucinare a fuoco lento sempre sorvegliando e, quando si formeranno sulla superficie delle piccole bollicine perlacee, levare dal fuoco e versare in bottiglie.
  8. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 4414 di 5709 ricette presenti nella categoria Bevande

◄ sciroppo di acqua di fiori ... sciroppo di amarene ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 16:47 05 102024 fbotz1