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Antipasti

Pane Nero

Tipo piattoAntipasti
A base diOlio D'oliva
Persone4
Note -
Visite605 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  farina integrale  
 25 g  lievito di birra  
 500 g  acqua  
 2 cucchiai  melassa  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in una ciotola poca acqua, unite melassa, olio e lievito; sciogliete il tutto, unite un poco di farina e sale; aggiungete il resto di farina e acqua e lavorate finché la pasta è aumentata molto di volume.
  2. Rovesciatela sul tavolo e lavoratela a mano per dieci minuti.
  3. Coprite con un telo e fate lievitare per due ore.
  4. Dividete la pasta e formate due piccole pagnotte.
  5. Mettetele in due stampo a lievitare per un'ora.
  6. Cuocete 40 minuti a 180 gradi; togliete il pane dallo stampo, ponetelo sul ripiano del forno e cuocete altri dieci minuti.
  7. Sfornate
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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