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Cime Di Rapa Saltate

Tipo piattoContorni
A base diCime Di Rapa
Persone4
Note -
Visite1282 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cime di rapa  
 2 teste grandi  aglio  
 4  filetti d'acciughe sott'olio  
   olio d'oliva  
   sale  
   peperoncino in polvere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate ed eliminate i gambi e le foglie più dure, sciacquatele in abbondante acqua più volte e lessatele.
  2. Scolatele al dente e mettetele in una grossa padella antiaderente, nella quale avrete precedentemente riscaldato l'olio e fatto dorare l'aglio.
  3. Mescolate energicamente e aggiungete il sale, il peperoncino e i filetti di acciughe.
  4. Lasciate cuocere per 10 minuti scarsi coprendo la padella con un coperchio o con della carta alluminio.
  5. Prima di toglierle dal fuoco, assicuratevi che non siano brodose, se così fosse, alzate la fiamma e scopritele.
  6. Lasciatele intiepidire e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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