Zucchine A Tronchetti Ripiene

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	zucchine
	400 g	fiocchi di latte (jocca o altro)
	100 g	tonno sott'olio sgocciolato
	1 cucchiaio	capperi
		sale
		origano
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele a tronchetti di circa 3 cm.
2. Servendovi di un coltello con lama affilata, svuotateli, lasciando uno strato sottilissimo come fondo e cuoceteli a vapore per circa 5 minuti.
3. Nel frattempo, in una terrina, mescolate insieme: i fiocchi di latte, il tonno sminuzzato, i capperi, il sale, l'origano e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Con il ripieno ottenuto, riempite le zucchine, irroratele con un filo d'olio d'oliva e servite.
5. Buon appetito!