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Dessert

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Dessert

Baklavas

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone4
NoteLuogo: Grecia. Luogo: Creta.
Visite1057 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta sfoglia (pasta fillo)  
 300 g  mandorle tritate  
 300 g  noci tritate  
 1 cucchiaio  cannella in polvere  
 1 cucchiaino  chiodi di garofano tritati  
 150 g  burro  
Per Lo Sciroppo:  450 g  zucchero  
 30 cl  acqua  
 75 g  miele  
 2 cucchiaini  succo di limone  
   essenza di vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella.
  2. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima.
  3. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli.
  4. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno.
  5. Continuate fino ad esaurimento del ripieno.
  6. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato.
  7. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti.
  8. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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