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Dessert

Panna Cotta Con Frullato Di Fragole

Tipo piattoDessert
A base diFragole
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite912 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  panna fresca  
 13 cl  latte  
 150 g  zucchero  
 9  albumi d'uovo  
Per Preparare Le Fragole:    fragole  
   zucchero  
   succo di limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare panna e latte senza far bollire.
  2. Battere (poco) gli albumi con lo zucchero e sciogliere con latte e panna.
  3. Versare in uno o più stampi e cuocere in bagnomaria già caldo per 90 minuti a 180 gradi.
  4. Prima di sfornare far raffreddare il composto, quindi passare in frigo.
  5. A parte frullare le fragole già condite con zucchero e succo di limone, quindi guarnitevi ogni piatto a piacere adagiandovi una fetta di panna cotta.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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