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Tagliatelle Alla Bolognese

Tipo piattoPrimi
A base diCarne Di Manzo Tritata
Persone4
NoteLuogo: Emilia Romagna. Luogo: Bologna.
Visite893 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliatelle  
 100 g  lardo  
 300 g  carne di manzo tritata  
 50 g  burro  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1  sedano  
 3  chiodi di garofano  
 3 cucchiai  panna  
 1 cucchiaio  salsa di pomodoro  
   formaggio parmigiano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere la pasta con acqua salata.
  2. Tritare il lardo, la cipolla, la carota e il sedano, metterli in una padella con il burro e la carne di manzo tritata e fate dorare il tutto.
  3. Aggiungete poi i chiodi di garofano e lasciate cuocere per 20 minuti.
  4. Quando la carne avrà preso un po' di colore, versate un bicchiere d'acqua e aggiungete il pomodoro, sale e pepe.
  5. Lasciate cuocere ancora per 1 ora.
  6. Scolate la pasta e dopo averla condita con il sugo e i 3 cucchiai di panna, spolveratela con il parmigiano.
  7. Buon appetito!

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