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Minestra Di Fagioli E Pancetta

Tipo piattoPrimi
A base diFagioli
Persone4
Note -
Visite613 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  fagioli  
 1  osso di vitello  
 300 g  girello di vitello  
 150 g  pancetta  
 200 cl  acqua  
 3  cipolle  
 2  carote  
 3  pomodori  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in acqua per una notte intera i fagioli.
  2. Cuocete l'osso, la carne e la pancetta a pezzetti con i fagioli per 2 ore.
  3. Dopodichè aggiungete le verdure tritate, il sale, il pepe e finite la cottura.
  4. Separate la carne dalle verdure, quest'ultime passatele nel frullatore e poi rimescolatele alla carne.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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