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Carne

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Carne

Vitello Primavera

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone8
Note -
Visite597 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  carne di vitello  
 1000 g  fagiolini  
   carote  
 2  pomodori  
 500 g  patate  
   sale  
   pepe  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate cuocere per 1 ora l'arrosto nel forno.
  2. Intanto in un tegame con acqua cuocete le carote, le patate senza buccia e i fagiolini.
  3. 20 minuti prima della fine della cottura dell'arrosto aggiungete sale, pepe e innaffiate con il suo sugo; aggiungete carote, fagiolini, pomodori tagliati in 4.
  4. Con le patate preparate un purè.
  5. Servite tagliando l'arrosto a fette con intorno la verdura e sopra il purè.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1944 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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