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Riso Freddo Variopinto Con Le Olive

Tipo piattoPrimi
A base diOlive Verdi Di Spagna
Persone4
Note -
Visite495 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  riso  
 400 cl  acqua  
 3  pomodori  
 2 cucchiai  piselli in scatola  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 20 g  burro  
 50 g  maionese con un uovo  
 2  wurstel  
 1 cucchiaio  conserva di pomodoro  
 1 vasetto  olive verdi di spagna  
   senape  
   aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere il riso in acqua bollente per 20 minuti.
  2. Lessare i wurstel 10 minuti e tagliarli a rondelle.
  3. Fare la maionese con un uovo.
  4. Mettere sul fuoco in acqua i pomodori tagliati a pezzi e i piselli.
  5. Far cuocere circa 15 minuti, lessare.
  6. In una casseruola mettere la conserva, i pomodori, i piselli.
  7. Condire a parte il riso con olio, sale, aceto, senape e pepe.
  8. Porre il riso in tre piatti diversi.
  9. Condire il primo piatto con wurstel.
  10. Condire il secondo con maionese e olive verdi.
  11. Condire il terzo con pomodori e piselli.
  12. Fare freddare e servire.
  13. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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