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Farfalle Al Limone

Tipo piattoPrimi
A base diLimone
Persone4
Note -
Visite931 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo farfalle  
 1 1/2  limone (succo)  
 1 mazzetto  basilico e erba cipollina  
 1/2 bicchiere  panna  
 50 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida.
  2. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche.
  3. Lessate le farfalle e scolatele, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolatele accuratamente prima di servire.
  4. Qualora i limoni usati fossero molto succosi, ne basterà uno.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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