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Pennette Alla Vodka (2)

Tipo piattoPrimi
A base diVodka
Persone4
Note -
Visite802 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo pennette  
 100 g  pancetta a dadini  
 100 g  pancetta affumicata a dadini  
 1  scalogno  
   olio d'oliva  
 1 confezione  polpa di pomodoro pronta  
 1 confezione  panna da cucina  
   sale  
 1 bicchiere  vodka  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente.
  2. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto.
  3. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti.
  4. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante.
  5. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella.
  6. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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