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Frittelle Di Ananas

Tipo piattoContorni
A base diAnanas
Persone4
Note -
Visite2140 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  ananas maturo  
 90 g  farina  
 1 pizzico  sale  
 1 cucchiaino  zucchero  
 1  uovo  
 6 cucchiai  birra  
 30 g  burro fuso  
 5 cucchiai  acqua  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare l'ananas e farlo a fette.
  2. Fare una pastella con la farina, 1 pizzico di sale lo zucchero il tuorlo la birra.
  3. Mescolare, poi unire il burro fuso e l'acqua rimescolando di nuovo.
  4. Lasciar riposare 1 ora e poi incorporare l'albume montato a neve sempre mescolando.
  5. Passare nella pastella le fette di ananas e friggerle in una padella in abbondante olio ben caldo finché saranno dorate e croccanti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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